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しっくいで作られたレリーフに色をつけて絵を書く鏝絵（こてえ）は地元の左官職の伊豆の長八によって有名になりました。長八は江戸から明治にかけて、狩野派などによって絵の勉強をして、鏝絵の完成をみました。鏝によって、拡大しないと見えないような微細な絵も書いています。
この長八記念館や、周辺のお寺など多数の鏝絵が見られます。